お料理 CUISINE

「美味しい」を
お届けするために

豊後の国「大分県」の旬の
旬の食材をふんだんに使った、
季節に合わせたお料理をご堪能いただけます。
「日々精進」を心がけ
一品一品に想いを込めております。
お客様の「美味しい」の一言が
私達の原動力です。

大分は関アジ・関サバが有名ですがおにやまホテルは、関アジよりも美味しいシマアジを贅沢に召し上がって頂きます。脂がのり、歯ごたえのある高級魚シマアジをお愉しみください。

大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ豊後牛。その豊後牛の中でも更に厳しい審査基準をクリアしたのが「おおいた和牛」。大分が誇るブランド牛をぜひご賞味ください

温泉噴気を利用した、地獄蒸しはここ別府鉄輪で古くから用いられていた伝説の調理法です。豊後の食材をよりおいしく味わう地獄蒸し料理をぜひご賞味下さい。

口の中でとろける美味しさ★大分ブランド「おおいた和牛」と大分の旬を盛り込んだ季節の会席♪

おおいた和牛を季節に合わせてすき焼きや溶岩焼きで味わえるプラン。お手頃価格でおおいわ和牛と旬のお造りも味わえるのでとっても人気です。

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美食の宝庫・大分で贅沢グルメ旅！伊勢海老姿造り＆「おおいた和牛」、さらに河豚の唐揚げ＆薄引きに舌鼓♪

大分の美味しいもの尽くし！贅沢に大分の味を堪能したい方におススメです！豊後水道が育む極上の伊勢海老おおいた和牛、そして以外かもしれませんがフグの産地でもあるんです！贅沢グルメ旅におすすめ。

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【極】美食の饗宴！蟹・さざえの「豪快地獄蒸し」＆伊勢海老姿造り★癒しプレミアム

豪華な食事を楽しみたい方にお勧めのプラン。美食の饗宴！地獄蒸し＆伊勢海老姿造り。別府鉄輪の湯と自慢の夕食をリニューアルしたお部屋でご堪能下さい。

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お子様料理のご案内 Children's dishes

小学生の方向けのお子様ランチ。
ハンバーグやエビフライにお刺身も付いた豪華なお子様ランチ。

幼児様向けミニうどんのランチセット

お子様料理について

当日注文も承ります。チェックインの際にお申し付けください。
ご夕食はお部屋食も対応しております。予約時にプラン詳細にてご確認ください。
アレルギー対応に関して出来る限りの対応はいたしますが、小麦、卵など成分に関する対応や肉アレルギー、魚アレルギーなど会席の食事内容全般に関わる対応や強いアレルギー対応は致しかねます。予めご了承ください。
※好き嫌いのお申し付けはご遠慮くださいませ。
夕食の時間は、17：30～19：30のスタートとなります。
※繁忙期等はご希望に添えない場合もございます。
掲載内容、料金などは予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。